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同学好~

多ければいい
涉及到的句型是：~ばいい
「～ばいい」有两个用法：
1）表示愿望，意为“……就好了”，后项通常为积极性语气，所以即使将「いい」省略，后面直接接「なあ」等感叹词，其意思仍旧不变。
例如：  
もう少し雨が降ればいいな。/再下点雨就好了。  
心配しているのだから、無事であってくれればいい。/我很担心，一切平安就好了。  

2）表示劝诱和建议，是劝诱或提议对方采取某特定行为的表达方式，意为“只要那样做就足够了”，
例如：  
休みたければ休めばいい。/你要是想休息的话，就休息吧。  
お金がないのなら、お父さんに借りればいいじゃない。/没有钱的话，就相你父亲借好了。  
「いつごろ行きましょうか。」「１０時までに来てくれればいい。」/“几点去好呢？”“10点之前来就行。”

【多ければいい】就这句话本身说意思是：多就好了，多就行了
但是课件的阅读这里并不涉及到愿望或者劝诱建议的用法哦。而是作者在陈述回转寿司会让人不小心就吃多了这样一种现象，也是作者的判断。
【~ではないか】表示说话人发现预想不到的事时的惊讶。
例：
このレポートなかなかよくできているではありませんか。（这篇报告不是写得挺好的吗。）
なんだ、中身、空っぽじゃないか。（什么？里面是空的吗？！）

“（の）ではないか”这里有の或者没有都是可以的，有的话，多了一层“解释说明”的语气。
所以这里就是解释说明看到面前经过的寿司，就变得每个都想吃，一不小心不就吃多了嘛。

希望对你有帮助！