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同学好：
dear 可以解释为“亲爱的；珍贵的；昂贵的”。
结合课文语境，老太太本来就非常珍爱、心疼自己的猫；猫丢了之后，她花了重金赎回来，从钱的角度讲，这只猫咪也是很昂贵的。所以，这里dear 就表达这双重意思：他不只以一种方式很惹人爱【暗示“还很贵”】。

具体理解请结合语境看——
She explained that Rastus was very dear to her. Considering the amount she paid, he was dear in more ways than one!
拉姆齐太太解释说她心疼她的猫拉斯特斯。想到她所花的那笔钱，她的心疼就具有双重意义了。

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