脯掾的意思及读音

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读音：fǔ yuàn
注音：ㄈㄨˇ ㄩㄢˋ
基本解释：
基本解释

精于烹饪，善治干肉的公厨主管。 宋 陶穀 《清异录·官志》：“ 何敬洙 帅 武昌 时，司仓 彭湘杰 习知膳味，就中脯腊尤殊， 敬洙 檄掌公厨，郡中号为脯掾。”

英文释义：
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