咸豉的意思及读音

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读音：xián chǐ
注音：ㄒㄧㄢˊ ㄔˇ
基本解释：
基本解释

盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”

英文释义：
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